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2017/1/8

【高麗菜台式泡菜】【酸白菜】

冬天是高麗菜和大白菜盛產的季節，此時也最飽滿、清脆好吃

阿爸的菜園也出產了好多，一下子吃不完，女兒賊只好變化口味

收集各大食譜後，高麗菜為改良簡易做法，口味純屬家人喜好

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2016/11/23

做法來自廣大的 FB 社團，感恩！

 

材料：

豆干  2斤

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2016/10/29

這是大約做 4-5 顆中型饅頭的份量

參考某電視台提供的做法，比較像早期家裡自製的方式

個人口味不同，這個口味很符合老木我

 

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2016/10/25

阿公阿婆牙口不好，愛吃魚，小孩吃魚怕魚刺，有了這個超級神奇的料理，就可以輕鬆吃魚了

在萬用鍋臉書社團學來的，不過我是用阿媽生鐵鍋 + 萬用鍋 做的，感謝浩瀚的網路世界

 

【材料】

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鹽漬檸檬 (古早味鹹檸檬)

可調味、傳說可治咳嗽、網路上還有其它傳說的功效…..

 

材料：市售檸檬(中型、無籽、皮薄佳)約40顆、海鹽或一般精鹽約 1000~1500 克、大型玻璃罐

 

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【涼拌洋蔥牛腱心】

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滷牛腱心：

中型牛腱心一顆，醬油半匙，青蔥或蒜頭或八角兩顆，其它隨便加(米酒、蜂蜜…)，滷好的牛腱心不適合馬上料理，要先放冷凍，過幾天再取出至冷藏退冰

 

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